Na terceira edição, que vai até 18 de outubro, o circuito gastronômico celebra as raízes alemãs do Alto Vale e entrega um caneco oficial a quem participar da dinâmica de avaliação
Outubro é o mês em que a cultura e a gastronomia de origem germânica ganham destaque em Santa Catarina. Em Ituporanga, a terceira edição do Circuito Gastronômico Sabores de Ituporanga está em andamento e traz um incentivo extra para o público conhecer os estabelecimentos participantes: um caneco oficial da edição.
Com o tema “Oktober à Mesa – Celebrando as Raízes Alemãs da Nossa Terra”, o circuito reúne 12 locais até o dia 18 de outubro, entre restaurantes, confeitarias e espaços da zona rural. Para valorizar a experiência do público e apontar os destaques da edição, a organização criou uma dinâmica simples de avaliação.
Como garantir o brinde
Para levar o caneco, o cliente precisa fazer três consumos em estabelecimentos diferentes:
- um em cafeteria, confeitaria ou café colonial;
- um em restaurante, pizzaria, hamburgueria ou pub;
- um em qualquer outro local participante, à escolha do cliente.
A cada visita, o cliente deve acessar a plataforma Cocriando Sabor e Saber para avaliar e votar no prato consumido. Ao concluir a terceira avaliação, o brinde pode ser retirado no próprio estabelecimento. A ação vale durante o festival e enquanto durarem os estoques.
Segundo a gestora de projetos do Sebrae/SC, Ana Paula Rosenbrock, a participação do público é fundamental para fortalecer a qualidade do setor. “A opinião do público é fundamental para fortalecer a qualidade do nosso setor gastronômico e reconhecer a dedicação das equipes que se prepararam para o evento”, destaca. Ela completa que o brinde é uma forma de agradecer aos clientes e levar “uma lembrança concreta da celebração das nossas raízes”.
Gastronomia, cultura e aperfeiçoamento
Os pratos do circuito foram desenvolvidos por empresários e equipes que passaram por capacitações na metodologia Cocriando Sabor & Saber, realizada em parceria com o Sebrae/SC. O processo une referências históricas, ingredientes regionais e técnicas contemporâneas.
Para o secretário de Turismo e Eventos, Paulo Roberto Ribeiro, a influência germânica está nos hábitos à mesa e na essência das receitas que atravessaram gerações. “O circuito mostra como a gastronomia preserva a nossa memória e movimenta o turismo local de forma rica e atrativa”, avalia.
Serviço
- O quê: Circuito Gastronômico Sabores de Ituporanga
- Tema: Oktober à Mesa – Celebrando as Raízes Alemãs da Nossa Terra
- Quando: 1º a 18 de outubro de 2026
- Onde: nos 12 estabelecimentos participantes, em Ituporanga (SC): Bendita Farinha Sem Glúten, Chocolatier Chocolates Finos, Clasen Park Hotel, Fatino Pizzeria, Garden Beer, Maredu Burger, Restaurante CT Deonas, Ricardo Sushi Ituporanga, Santa Gastronomia, Schuatz Café Colonial, Sítio Eger e Sítio Recanto da Cebola
- Instagram: @saboresdeituporanga
- Funcionamento: conforme os dias e horários de cada estabelecimento
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